[정보] 세계에서 가장 영양가 높은 음식 (Top 1~20)

(이미지 크레디트: 게티 이미지)

 

 

이상적인 음식을 상상해보십시오. 우리의 일일 영양소 요구량을 충족하는 데 필요한 모든 영양소를 포함하지만 초과하지는 않습니다. 그런 음식이 있었다면 다른 음식을 먹지 않고 그것을 섭취하는 것이 우리 몸에 최적의 영양 균형을 제공할 것입니다.

그런 음식은 존재하지 않습니다. 그러나 우리는 차선책을 할 수 있습니다.

핵심은 고영양 식품을 균형 있게 섭취하는 것입니다. 함께 섭취할 때 한 가지 영양소가 너무 많이 포함되어 있지 않아 일일 권장량을 초과하지 않도록 해야 합니다. 

과학자들은 1,000가지 이상의 식품을 연구하여 각각의 영양 점수를 매겼습니다. 점수가 높을수록 각 식품이 충족할 가능성이 높지만 다른 음식과 함께 섭취할 때 일일 영양 요구량을 초과하지는 않습니다.

 

참고: 나열된 식품 중 일부는 멸종 위기에 처한 종이므로 권장하지 않습니다. 직접 구입하는 경우 모든 성분의 출처를 조사하는 것이 좋습니다.

 

 

20. 태평양 대구

100g당 72kcal, $3.18

대서양 대구와 밀접한 관련이 있습니다. 간은 지방산과 비타민 D가 풍부한 어유의 중요한 공급원입니다.

영양 점수: 64

 

19. 적양배추 (v)

100g당 31kcal, $0.12

비타민이 풍부합니다. 그것의 야생 양배추 조상은 유럽 또는 지중해 기원의 해변 식물이었습니다.

영양 점수: 65

 

18. 파(v)

100g당 27kcal, $0.51

봄 양파로 알려져 있습니다. 구리, 인, 마그네슘 함량이 높습니다. 비타민K의 가장 풍부한 공급원 중 하나.

영양 점수: 65

 

17. 알래스카 폴락

100g당 92kcal, $3.67

월아이 폴락이라고도 불리는 Gadus chalcogrammus 종 은 보통 베링해와 알래스카 만에서 잡힌다. 1% 미만의 저지방 함량.

영양 점수: 65

 

16. 파이크

100g당 88kcal, $3.67

빠른 민물 육식 물고기. 영양가가 높지만 임산부는 수은 오염으로 인해 피해야 합니다.

영양 점수: 65

 

15. 완두콩 (v)

100g당 77kcal, $1.39

개별 완두콩에는 인, 마그네슘, 철, 아연, 구리 및 식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다.

영양 점수: 67

 

14. 귤 (v)

100g당 53kcal, $0.29

타원형 오렌지 감귤류 과일. 설탕과 비타민 A의 전구체인 카로티노이드 크립토잔틴 함량이 높습니다.

영양 점수: 67

 

13. 워터크리스 (v)

100g당 11kcal, $3.47

채소 중 유일하게 흐르는 물에서 야생식물로 자랍니다. 전통적으로 미네랄 결핍을 치료하기 위해 먹습니다.

영양 점수: 68

 

12. 셀러리 플레이크 (v)

100g당 319kcal, $6.10

조미료로 사용하기 위해 건조되고 조각난 셀러리. 비타민, 미네랄, 아미노산의 중요한 공급원.

영양 점수: 68

 

11. 말린 파슬리 (v)

100g당 292kcal, $12.46

말린 파슬리를 갈아서 향신료로 사용합니다. 건강한 뼈와 치아를 위한 붕소, 불소 및 칼슘이 풍부합니다.

영양 점수: 69

 

10. 스내퍼

100g당 100kcal, $3.75

붉은 도미가 가장 잘 알려진 주로 해양 물고기의 가족입니다. 영양가는 있지만 위험한 독소를 운반할 수 있습니다.

영양 점수: 69

 

9. 비트 그린 (v)

100g당 22kcal, $0.48

비트 뿌리 채소의 잎. 칼슘, 철, 비타민K 및 B군 비타민(특히 리보플래빈)이 풍부합니다.

영양 점수: 70

 

8. 돼지기름

100g당 632kcal, $0.95

비타민 B와 미네랄의 좋은 공급원. 돼지 지방은 양고기나 쇠고기 지방보다 불포화도가 높고 건강에 좋습니다.

영양 점수: 73

 

7. 스위스 샤드 (v)

100g당 19kcal, $0.29

항산화 및 기타 건강 특성이 있는 것으로 생각되는 식물성 화학물질인 베타레인의 매우 희귀한 식이 공급원입니다.

영양 점수: 78

 

6. 호박씨 (v)

100g당 559kcal, $1.60

다른 호박의 씨앗을 포함합니다. 철과 망간의 가장 풍부한 식물성 공급원 중 하나입니다.

영양 점수: 84

 

5. 치아씨드 (v)

100g당 486kcal, $1.76

다량의 식이 섬유, 단백질, α-리놀렌산, 페놀산 및 비타민을 함유한 작은 검은색 씨앗.

영양 점수: 85

 

4. 가자미

100g당 70kcal, $1.15

단독 및 넙치 종. 일반적으로 수은이 없고 필수 영양소 비타민 B1의 좋은 공급원입니다.

영양 점수: 88

 

3. 오션 퍼치

100g당 79kcal, $0.82

대서양 종. 록피쉬라고도 불리는 심해어. 단백질이 풍부하고 포화 지방이 적습니다.

영양 점수: 89

 

2. 체리모야 (v)

100g당 75kcal, $1.84

체리모야 열매는 과육이 많고 흰색 펄프가 들어 있습니다. 설탕과 비타민 A, C, B1, B2 및 칼륨이 풍부합니다.

영양 점수: 96

 

1. 아몬드 (v)

100g당 579kcal, $0.91

단일 불포화지방산이 풍부합니다. 심혈관 건강을 촉진하고 당뇨병에 도움이 될 수 있습니다.

영양 점수: 97

 

 

출처 : https://www.bbc.com/future/article/20180126-the-100-most-nutritious-foods

The world’s most nutritious foods